Ik ben Jeroen van Oijen, Chef on a mission. Ik ben op jacht naar de essentie van de 100 populairste gerechten ter wereld. In deel 1 van ‘Master the Originals’ deel ik de eerste 20 recepten met jou. Waarom? Ik ben ervan overtuigd dat in deze klassiekers alle technieken verscholen zitten die essentieel zijn in de keuken. Ik leerde het van de experts die de gerechten niet een paar keer, maar al duizenden keren gemaakt hebben. Thuis, in mijn eigen keuken, test ik het nogmaals. Zo master ik alle gerechten en maak met alle opgedane kennis het ultieme recept voor jou. Ook jij kunt leren koken als een chef! Bij ieder gerecht dat je beheerst groeit je kennis en ervaring.
En het mooie is, niet alleen je culinaire kennis en technieken worden verrijkt. Je krijgt ook meer inzicht in andere culturen en het verhaal achter een gerecht. Dat geeft jou meer dan voldoende gespreksstof aan tafel want jij hebt altijd interessante feiten over eten. Kun je je de culinaire avondjes met vrienden en familie al voorstellen? Doe mee en word de beste hobbykok die je kent!
